Franskar pylsur
1 1/2 dl volgt vatn
1 1/2 tsk þurrger
1/4 tsk sykur
1/8 tsk salt
1 msk olía
3 1/2 dl hveiti (220 g)
3-4 pylsur
Mjólk til að pensla með og sesamfræ
Hitið ofninn í 100°c og stillið á blástur.
Látið ger, sykur og vatn saman í skál og leyfið gerinu að standa í 5-10 mín.
Bætið þurrefnunum og olíunni samana við og hnoðið deigið á hveitistráðu borði. Skiptið deiginu í 3-4 hluta. Fletjið hvern hluta út með kökukefli og pakkið vínarpylsu inn í deigið.
Setjið deigið á bökunarplötu, á bökunarpappír og penslið með mjólk. Stráið sesamfræjum yfir.
Látið deigið lyfta sér í 100°c heitum ofni í 5-10 og hækkið síðan hitann upp í 200°c. Látið bakast í 10-15 mínútur eða þar til brauðin hafa tekið gylltan lit.