Mjúkar taco skálar
Þessi er mjög krakkavæn og er hægt að bæta ýmsu við hana eins og piparosti og jalapeno eftir smekk hvers og eins.
250 g nautahakk
lítil dós maís
1/4 smátt sneidd paprika
krukka af salsasósu eða bolognese sósa
1 rifin gulrót
50 g ostur
4 hveiti tortillur skornar í fernt
Troða hverjum tortillakökuhlutanum í holu á muffins formi. Steikja hakkið ásamt grænmeti og sósu. Mýkja grænmetið í sósunni og blanda að lokum maísbaununum saman við. Setja 1-2 kúfaðar matskeiðar af kjötblöndunni í hvert hreiður og dreifa smá osti yfir.
Baka í 5-10 mínútur við 200°c til að bræða ostinn.
Gott að bera fram með sýrðum rjóma og auka salsa.