Hnúðkalssúpa
300 g hnúðkál
1 kartafla (150 g)
2 skarlottu laukar
750 ml grænmetissoð
1 msk olía
1 tsk milt karrí
1 búnt graslaukur
salt og pipar
smá skvetta tabasco sósa
Mýkja kartöflu, hnúðkál og lauk í smjöri. Bæta við soði og karrí og láta sjóða í 15-20 mín.
Taka pottinn af eldavélinni og mauka súpuna með töfrasprota. Klippa smá graslauk yfir þegar súpan er borin fram.