Strengjabaunir með sultuðum rauðlauk
Strengjabaunir
1 rauðlaukur
1 msk olía
2 tsk balsamedik
1 msk púðursykur
vatn eftir þörfum
Snyrta baunirnar (skera báða endana af) og sjóða í 3 mínútur í létt söltu vatni. Kæla síðan baunirnar í sigti undir rennandi köldu vatni til að baunirnar verði ekki of mjúkar.
Skera laukinn í tvennt og síðan í þunnar sneiðar. Hita olíu á pönnu og mýkja laukinn. Bæta út á pönnuna balsamediki og púðursykri með smá vatni. Láta krauma í smá stund og bæta síðan baununum útá og hita í 1 mínútu.
Gott sem meðlæti með jólakalkúnanum eða kjúkling.